“光瓶酒需要一个标杆，就像清香需要汾酒引领一样。”
深度调整期结束后，迎来白酒高端、次高端价格带的扩容，茅台、五粮液、国窖1573、青花郎、剑南春、习酒窖藏等名酒领衔下，纷纷跑出加速度，数年时间，好不热闹！眼下，行业周期似乎又来到调整的风口，酱酒“遇冷”、次高端放缓、高端略紧…..谁会撑起接下来的天空？换句话说，哪个赛道日子会好过些。
恐怕要属光瓶酒。在“大光瓶时代”系列开篇中晓酌提到，翻阅白酒3次周期变革，唯独光瓶酒品类遭受影响甚小，默默耕耘，支起白酒消费最大基本盘。如今，这一历史循环往复仿佛又将再现，在行业整体出现调整的状态下，亮出“光瓶本色”，甚至是前所未有的突破和进化。
今年6月，一份白酒“新国标”如一颗炸弹落在光瓶酒赛道，不过掀起的能量是正向的，具有改变意义。随后，不少头部企业纷纷响应号召，推陈出新，牛栏山、红星“北京双雄”分别亮出了金标陈酿和纯粮，泸州老窖一手“黑盖”打得正响，“清香龙头”汾酒也不示弱，在玻汾之上推出献礼之作。今天，就和大家一起聊聊这款百元高线光瓶酒——汾酒·献礼版。
汾酒·献礼版，对“大光瓶时代”的回答
2022年8月6日，“焕新经典，献礼时代”汾酒·献礼版上市发布会在郑州举行，市场零售价为109元/瓶。汾酒·献礼版是山西汾酒在原版玻汾基础上重磅推出定价在百元价格带的中端产品，与原版玻汾相比，不仅在酒质上有较大提升，价格也提高了一两个档次。
汾酒·献礼版有哪些看点？
据汾酒股份副总经理，汾酒销售公司党委书记、执行董事、总经理李俊介绍，汾酒·献礼版主打“寻味经典，致敬时代”的概念，以“传承匠心品质，献礼岁月风华”为主题，标签设计采用中国传统民间独有的剪纸风格，以中国传统的如意造型作为酒标外形特征，象征美好的祝福。瓶身外部采用半透明的纸材包裹酒瓶，颈部用手工编织的杏花结固定，玻璃瓶身藏于其中，展现对新时代中国梦的写意表达。
品质上，这款百元光瓶也做出了一定的焕新。汾酒·献礼版延续了汾酒一以贯之的品质理念，在汾酒传统酿造技艺的基础上，它的酿酒用水来自富含的弱碱性特质的840米深层地下的岩溶矿泉水；同时，纯粮酿造的粮食来自山西、东北、内蒙古、甘肃、河北等绿色原粮基地，共计拥有120万亩，保障了酿酒原粮供应；另外，献礼版体现了中国清香标准工艺，包括黄金制曲工艺，地缸发酵，清蒸二次清以及2182项内控标准等等。
综合来看，无论是外观设计还是酒体品质，汾酒·献礼版都是一款高线、高质光瓶酒。在今年6月1日正式实施的白酒“新国标”之后问世，代表清香光瓶酒赛道率先作出回答，与泸州老窖黑盖分别代表清香、浓香树立起百元光瓶参考标杆，也体现了品类龙头的前瞻性、引领意义，属于对“大光瓶时代”的回答。
占位固然重要，更要看战略打法的顺理成章，汾酒·献礼版是要在经典之上再造经典？还是另起炉灶，放长线钓大鱼？
汾酒·献礼版到底献的什么礼？
行业人士表示，玻汾作为消费者培育的先导产品，从2019年开始，玻汾在整个产品序列的占比呈下降趋势，但是销售额却在不断增长，一方面是汾酒挺高端的战略要求低端做出一定的让位，另一方面则是汾酒提价带来的效果。据悉，2021年，玻汾的销售额已经突破70亿元，在179.2的年营收中占比达到39%。
根据年报数据整理显示，2016-2018年汾酒低端酒从13.75亿元增长到32.29亿元，增长2倍有余，年平均增速38.75%，超过了汾酒年平均30.41%的整体增速，且销售占比保持着三分之一的水平。
2019年开始，汾酒年报分产品一列调整了分法，改为汾酒、系列酒、配制酒的表述。其中，汾酒产品包括青花汾酒系列、巴拿马金奖系列、老白汾酒系列、普通汾酒系列，3年时间分别跑出118.8亿、139.89亿、199.7亿的成绩，增速呈25.79%、17.63%、42.75%的增长。不过，主要得益于高端系列青花汾酒系列的高速增长，以玻汾为核心的低端光瓶酒系列在汾酒改革中处于稳增长的位置，符合此前“抓青花、强腰部、稳玻汾”的产品策略。
作为全国性的大单品，玻汾在50元的光瓶赛道上如鱼得水，也是汾酒·献礼版的前辈，在此基础上汾酒布局百元光瓶酒市场的背后又有哪些思量？
汾酒党委书记、董事长袁清茂曾表示：“今后希望看到一批充满活力的企业崛起，汾酒将团结全国清香白酒企业一起构建一个多样性、差异化的清香生态，共同以创新推动发展，以品质支撑发展，以合作促成共赢，全方位推动清香白酒高质量发展。”他曾多次表示未来三年是汾酒的重大战略发展期，2022年至关重要，汾酒要乘胜追击，乘势而上，向更优结构、更好效益、更高质量进发。
从光瓶酒赛道角度窥视，汾酒·献礼版献的第一个“礼”是战略之礼。不同于浓香、酱香，清香品类在高端、次高端的弱势，并不支持汾酒在高端、次高端拉起一支类似茅台、五粮液引领的浓、酱军团。但光瓶赛道的绝对优势恰恰是机会，汾酒·献礼版的占位就是要在帮助汾酒实现清香高线光瓶酒的战略引领，做长远的布局。
今年，泸州老窖黑盖的问世以迅雷不及掩耳之势抢占光瓶酒百元价格带，五粮液、郎酒、牛栏山、红星、江小白等众多白酒企业也提前加入了这场光瓶酒的厮杀大战之中。面对众多对手的出击，有着光瓶赛道底蕴的汾酒，自然要树立一座桥头堡，而汾酒·献礼版正是那挺已然上膛的重机枪。
第二重“礼”是机遇之礼。随着白酒“新国标”政策在6月1日的正式实施，白酒行业的品质迎来升级风口，大部分品质低劣、品牌力弱的中低端产品将面临被淘汰出局的危险。高品质、强品牌的龙头品牌，将在清朗的白酒行业中大展拳脚。汾酒·献礼版的推出其实是汾酒早有准备，待白酒“新国标”的靴子落地后，立刻响应，借着这波风口，抢占先机。关于这部分内容，晓酌在此前文章《清香：手握光瓶心不慌。真的，假的？|大光瓶时代》中有所分析解读。因此，汾酒及时落子，先声夺人。
第三重“礼”是品类之礼。2019年、2020年、2021年汾酒连续三年跑出加速度，不断刷新自己的历史最好业绩记录。2022年汾酒半年度报告显示，上半年实现营收153.34亿元、同比增长26.53%；实现净利润50.13亿元，同比增长41.46%。从汾酒自身情况出发，现阶段已经实现了快速增长，逐步迈入了稳定增长期，如果要实现更大的增量，需要一款新的利润增长点。由此可见，汾酒·献礼版的推出是汾酒向更高发展态势冲击的助力，是“千呼万唤始出来”又一新业绩增长极。献礼版玻汾不仅是对渠道利润的补充，还进一步完善了玻汾系列的产品结构，迎合了消费升级的需求。
汾酒·献礼版的问世，一方面是汾酒自身在寻求新的业绩突破口，意图打造重要的增长极；另一方面在清香复兴的浪潮下，有利于带动整个清香品类的价值上移。这就是献礼版玻汾带来的一波惊喜和大礼。
汾酒·献礼版，唱一出“清香复兴”的大戏
近年来，清香品类的复兴趋势持续走高，清香复兴的最终结果似乎也看到了曙光。
中国酒业协会理事长宋书玉表示，清香型白酒市场从黄河沿岸东进、南下、西出，已经形成全国化的市场雏形。随着清香型白酒的市场影响力进一步增强，经济效益持续增长，呈现出“产区崛起，品牌新生”的新业态。
对于未来，汾酒党委书记、董事长袁清茂表示，清香白酒消费正在升温，但离清香品类热还有距离，在品牌形象、文化塑造、产品结构、竞争特点、消费培育等方面还有很多工作需要去做，还要下很大功夫。他表示：“今后希望看到一批充满活力的企业崛起，汾酒将团结全国清香白酒企业一起构建一个多样性、差异化的清香生态，共同以创新推动发展，以品质支撑发展，以合作促成共赢，全方位推动清香白酒高质量发展。”
随着汾酒的复兴加速，汾酒对于中国酒业整体发展的参与度也越来越高，也越来越多承担起推动行业、品类实现高质量发展的责任。说起汾酒的“大功臣”，玻汾功不可没，作为汾酒营收的重要基石，玻汾一直贡献光与热。它既是清香型做市场培育的尖兵，又是青花系列走向全国市场的排头兵。
行业人士表示，无论是大清香的崛起还是光瓶酒的兴盛，现阶段都亟需一个百亿大单品来引领和拉动，而玻汾就是其中最有希望的产品。光瓶酒未来一定是超千亿的体量，“光瓶酒需要一个标杆，就像清香需要汾酒引领一样。”
“焕新经典·献礼时代”的清香号角已经吹响数月，百元高线光瓶酒的参赛选手各就各位，随着汾酒·献礼版的出现，更是为清香复兴推波助澜。从渠道反馈来看，百元价格带的献礼版玻汾受到颇高的关注，在常规版玻汾实施配额制，全国普遍控货、缺货的情况下，更多的经销商希望通过献礼版玻汾形成补充，也希望通过献礼版玻汾实现在百元价格带高线光瓶酒赛道的占位。清香复兴，汾酒先行，在名酒光环的庇护下，汾酒一路高歌，给业界带来春风送暖的好消息。因此，汾酒·献礼版的全新上市肩负清香复兴的重任，“打铁还需自身硬”，要想成为清香品类的引领者，从品质到品牌到产能，未来的汾酒还将砥砺前行，践行复兴纲领，全力推动清香品类向高质量发展，汾酒势在必行。
本文由【晓酌】原创，欢迎分享、转发至朋友圈；未经授权，禁止转载、改编，否则依法追责；文章部分配图来自网络，如有侵权请联系我们及时更正、删除。
