每每到今天，总觉得时间过的飞快，夏至6.21号 今天日最长，尤其是在夏季，今天感到格外的漫长，漫长是有道理的，漫长的白昼，需要美食陪伴的，于是我就找到了酸奶乳酪蛋糕的食谱分享给大家，希望享受今年中最长的天。
烤箱设定：焙烤档170度，放中下层，烤制75min
时间100min、难度3星、人数4人
用料：芝士450g 糖120g 鸡蛋225g 融化黄油25g 酸奶90g 淀粉10g
淡奶油90g 饼干底150g
制作：
1.将饼干擀碎后与溶化黄油混合均匀，平铺在模具里，备用；
2将奶油芝士与糖，一起放入搅拌器皿中，慢速混均匀；
3将一个鸡蛋加入混合均匀后，依次再加入所有的鸡蛋，并搅拌
均匀；
4将酸奶和淡奶油慢速边搅拌边加入混合均匀；
5、停下机器，将淀粉加入，手动搅拌均匀；
6、过筛到模具里；
7、将磨具用锡箔纸包好，放入德普烤盘，在烤盘中放2cm高的温水；
8、将德普烤箱调制焙烤档170度，放中下层，烤制75min
注意细节
1.制作乳酪蛋糕的过程中不可以快速搅打，否则，产品会裂口.
影响效果；
2.饼干可以选择全麦饼干或消化饼干，放入保鲜袋中碾压成粉
3.黄油和奶油乳酪都可以用微波炉融化，不要时间过长
完成了最后的任务，做给家人吃
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