松鼠桂鱼是鳜鱼。松鼠桂鱼又名松鼠鳜鱼，为苏帮菜中色香味兼具的代表之作之一，相传乾隆皇帝下江南，微服至苏州松鹤楼菜馆用膳，因其形状似鼠，外脆里嫩，乾隆皇帝吃后很满意，后名扬苏州，被评为江苏十大经典名菜之一。
松鼠桂鱼作为一道功夫菜，想在家里烧需掌握四个注意点：这道菜需要开花刀、腌制、拍粉、油淋、浇汁一气呵成。首先，要注意把斜刀改切成花刀，这对刀功有一定的要求；然后，不要切破鱼皮，方便油炸和做造型；第三，蘸料可按照个人喜好调制；最后一点，在家中做松鼠桂鱼这道菜的时候，可以不用费心做松鼠的造型。
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今年的演唱会很多，但是不少艺人的演唱会门票却很难买到。据了解，JJ20是作为林俊杰抵制黄牛，为了给更多的粉丝福利的购票平台，在抢票的时候需要答题才能买到的，对于不少铁粉来说还是很好…
（来源：天水麦积发布） 假期即将结束，一些旅客还在为没有抢到返程火车票而发愁，除了通过12306官方平台进行候补外，选择第三方平台进行抢票的人也不在少数。 此前，国铁集团曾连续多日…
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