小伙子买了两条鱼回家，剖开鱼腹一看，高兴得跳了起来！大多数人在市场上买东西都会担心自个会被卖家少秤会吃亏，而买到自个觉得赚的东西是一件快乐的事情。前几天一位小伙伴在市场上买回来两条大马哈鱼，回家剖开鱼腹一看，高兴得跳了起来，他赚大发了！
这两条大马哈鱼鱼腹里面满满当当全是鱼籽，市场上的大马哈鱼每斤大概就在20元左右，不便宜但是也算不上很贵。但是大马哈鱼籽就不同了，根据出售方式的不同，在市场上卖的马哈鱼籽有罐装的和散装的，罐装的是经过物理加工的包装方式，而散装的则是野生的，没有经过太多的加工，比较纯天然。售价方面，基本上散装的马哈鱼籽价格为180元/份左右，而进口密封罐装马哈鱼籽售价高达65元/130g。
不得不说，这个小伙子真是赚大发了，这么一叠鱼籽，至少也得有半斤啊。一条鱼里面有这么多鱼籽，营养价值还蛮高。大马哈鱼籽可是个好东西，它的营养价值是鱼体其他部分所不能代替的，马哈鱼籽含有人体必需的营养成分，富含磷酸盐、钙质及维生素A、D，以及钙、铜、镁、铁、锌、硒等微量元素。
把鱼籽放在眼睛前面仔细仔细看看，大马哈鱼籽真的名不虚传，个大、晶莹剔透。看上去就像一个一个水晶球，很漂亮。大马哈鱼籽不仅营养丰富，吃起来口感还很好，因此受到了很多人的青睐。但是鱼籽从鱼身上取出来之后如果不好好保存的话，就容易变质了。不得不说这个小哥真是太幸运了。
下面说一下大马哈鱼籽的做法：主料：鲜马哈鱼籽200克。配料：鸡茸、鸡蛋清、鲜豌豆适量。
茸掺于鸡蛋清中，加凉鸡汤和调味品搅勺，炒成白色小片，先盛入盘中。
马哈鱼籽用加了调味的水焯后，再加调料稍煨，略打芡即成。洋葱剁碎，色拉油，茴香切沫，盐适量，和大马哈鱼籽拌匀后放入密封罐置入冰箱保温层5-10小时后即可食用。
直接吃或者配面包，或配下洋酒也不错。
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