最近，关于酱油的传闻备受舆论的关注。梳理发现，一种名叫千禾的酱油讨论度高居不下。不少消费者很是好奇，千禾酱油真的是零添加吗？哪个国家的是国有品牌吗？下面，我们一起来具体了解一下。
据官网资料，千禾全称是千禾味业食品股份有限公司，成立于1996年，总部位于东坡故里——四川眉山，是中国调味品协会副会长单位、全国农产品加工业示范企业、四川省农业产业化重点龙头企业、四川省级企业技术中心和四川省博士后创新实践基地，公司于2016年3月在上海证券交易所挂牌上市（股票代码603027）。
公司旗下拥有5家工厂，分别从事研究和生产健康高品质酱油、酱油粉、醋、料酒、焦糖色等产品，其中以千禾零添加酱油、醋、料酒，以及“金山寺牌”镇江香醋等系列产品广受消费者推崇和喜爱。公司致力于打造高品质健康调味品第一品牌，产品远销欧洲、日本、美国、加拿大、澳大利亚、中东等地区。
梳理发现，千禾零添加酱油有多款，分别是180天、280天、380天等。其中，千禾零添加酱油380天500ml/1L的配料如下：水、非转基因脱脂大豆、小麦、食用盐（未加碘）、白砂糖，氨氮含量：1.2g/100ml。
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