辛吉飞的视频更多是揭露了食品行业当下的各种消费陷阱，让人触目惊心。消费陷阱不等同于食品安全问题，但比例应该相当大。他餐饮从业经历让他的爆料具有较大的可信度。
这些爆料的正面效应是提高了我们消费时对食品安全的防范意识，强化了自我保护意识，并能避免一些陷阱。这个效应是最直接的，也是立竿见影的。看了他的视频，你以后购买食品会更仔细地查看配料表了吧，吃烧烤、冰激凌、订外卖等等之前心里药掂量和权衡了吧。对减少食品安全事件的发生当然是很好的事。
但我没有看到来自食品安全监管部门的声音和互动，这本是辛吉飞视频最应该触动的弦，也是最大价值所在。中国食品安全问题不是或者主要不是源于国家食品安全标准有问题，更多源于食品安全监管的缺失或力度不够。导致部分食品生产者利益优先，漠视食品安全。试想，个体消费者如何防范众多的消费陷阱?因此看科技与狠活越多，焦虑和迷茫越多。食品安全监管部门更加作为是解决问题的根本。
再说说也许部分人不愿意听的话题。辛吉飞的爆料并非完全正面效应。我们需要提高的不仅是食品安全防范意识，还有对食品安全的认知水平。这是两个完全不同的概念，认知水平是防范能力。我非专业人士，只能简单就食品安全认知举例。很多人越来越害怕讨厌各种的食品添加剂，可多少人能说出他们的作用和害处到底在哪里?是否食品添加剂百害无一利，有不有其存在的合理性。辛吉飞的视频在这方面有帮助吗？因为这需要科学和专业性，因此我不认为他胜任，至少在他目前的视频中没有体现。如果认知水平更高，就有更好的食品安全判断能力，就越少焦虑和迷茫。辛吉飞的视频甚至会在这方面形成误导。因此科技与狠活也要理性地追捧。
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