现在天气逐渐的暖和了，市面上的水果也逐渐的丰富了起来，除了那些比较畅销的、四季都有的水果之外，还有一种水果也是非常的受欢迎，那就是在春季开始上市的西梅了。西梅非常的好吃，酸酸甜甜的，营养也是十分的丰富，我们平时吃一些，对身体是非常有好处的。作为一种特殊的水果，它是属于一种进口的水果，质地虽然很像我们国家的李子，但是口感却完全不一样的，在熟透了之后是以甜味为主的，稍微的带着一点点的酸味，非常的美味。但是如果是还没有熟透的就非常的酸了。这种水果还是很多的人不会挑选，经常会挑选到一些非常酸的。挑选西梅的时候，该如何挑选？水果店老板：这样选择，酸甜可口。接下来我就来介绍一下吧。
我们在平时购买的时候，会发现有的西梅很软有的西梅很硬， 那么在挑选的时候是选软的还是选硬的呢？要怎么样才能够选到美味好吃的西梅呢？其实一般摸着比较软的西梅一般都是比较熟的，而且这种西梅外面的颜色是棕红色的，一口咬下去非常多的水果汁，非常的美味，但是其实我们在挑选的时候尽量选一些比较硬的西梅，而不要选那些比较软的西梅，拿着又是为什么呢？
因为如果是选那种比较软的西梅，在拿回家的过程中就会很容易的被挤坏，比如我们做公交车或者地铁回家的时候，刚好遇上了高峰期，人挤着人的，那们如果你选的是软的西梅，一不小心就会被挤烂。挤烂了就会加速水果的腐烂速度，不容易存放了。而且又时候挤烂了，可能大家也觉得没有食欲了，那就可能会扔了这些烂掉的，就会非常的浪费。太熟的西梅吃起来也会没有特别的甜味，只是有一种烂的感觉。
所以我们平时在选择西梅的时候尽量的选择一些比较硬的吧，这样就可以存放很长的时间，等到想吃的时候刚好是西梅的最佳食用期，也不会影响西梅的味道。
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