清华、北大、人大争抢的“鹅腿阿姨”走红 人大食堂已开卖烤鹅腿
最近几天，“鹅腿阿姨”火出了圈。在社交媒体上，“清华北大鹅腿阿姨之争”词条甚至登上微博热搜。
事情的起因是一位原本在人大、北大卖鹅腿的阿姨，近期去清华摆摊了，本来数量就有限的鹅腿还被别的学校分走，人大的同学们纷纷破防：两年的时光终究还是错付了。
微博上不乏网友分享的现场排队图，众多同学都在寒风中等待阿姨的出现。不少网友好奇，“鹅腿阿姨”究竟是“何方神圣”，烤鹅腿到底有多好吃？
“鹅腿阿姨”售卖排队现场。图源：网络
有人骑车30分钟来北大取鹅腿
11月27日，晚上8点30分，北京大学西南门，此时，距同学们和“鹅腿阿姨”约定的“送餐”时间还有半个小时，已经有不少媒体和学生站在寒风中等待。来自北京林业大学的万同学提前一天在微信群里下了单，今天特地骑车30分钟来北大取鹅腿。“我订了4个，准备带回去给室友尝尝！”
9点钟，一辆电动车开到西南门旁，人群瞬间围了好几层。原来，这就是“鹅腿阿姨”的“餐车”。只见鹅腿阿姨戴着粉色头盔，在人群中间忙个不停。
“鹅腿阿姨”是今年54岁的陈女士。最近几天，清华、北大等高校学生排队买她烤制鹅腿的视频被很多网友转发，并很快登上微博热搜，“鹅腿阿姨”也似乎一下子成为了“顶流网红”。
图源：北京日报
揭开泡沫箱的盖子，已经被纸袋分装好的烤鹅腿露了出来，提前预订好鹅腿的顾客领走各自的鹅腿，还有一些人则好奇地望过去。半小时后，鹅腿被分发完毕，陈女士骑上电动车，从人群中“突围”后准备离开。
“鹅腿阿姨”出现几分钟后，便有北大的学生开始在微信群里发烤鹅腿照片“炫耀”了。而在与北大几乎一墙之隔的清华大学“鹅腿群”里，则有学生半开玩笑地抱怨“鹅腿阿姨”今天为什么没有来清华。甚至有清华大学的学生把自己在群里的名字改成了“我要抢北大鹅腿”。
鹅腿需预订，每天只去一所学校
一位清华校友在线感叹“鹅腿阿姨”现象：半年前，清华鹅腿无人问津，一周前，第一个清华鹅腿群迅速满员，三天前，扩张到8个群，一天前，傍晚5点截止订购；今天出现了“鹅腿黄牛”，甚至还出现了代买和配送业务。“接下去，会发生什么，我都不敢想。”
甚至有网友直接改了群名：“已吃鹅腿2”“鹅也很美”等，还有人为这一事件起了名字：《六大名校围攻清华顶》《没有一只鹅能走出北京》《卖鹅阿姨再爱我一次》《重生之百万富翁卖鹅腿那些年》。
图源：网络
陈女士不太会用手机，线上十几个微信群都是学生帮她建的。据群友分享，因为鹅腿限量，每个群只接受20个预订，能吃上的学生们堪称“最幸运的事”。
“资源有限，没收款的同学今晚没有鹅腿了，谢谢你们的配合和支持。”预订结束后，阿姨在群里发布的消息，又引得许多没抢上的学生“哀嚎一片”。
从2018年开始，陈女士开始在这几所高校附近出售她和爱人烤制的鹅腿，后来逐渐发展成学生提前微信预定付款、晚上定时送到“交货地点”的方式销售。他们每天只会去一所学校，能够售卖200多个鹅腿。鹅腿共有两种口味，辣的和不辣的，提前在微信上预定的学生会准时到陈女士的电动车旁按照预定的数量拿鹅腿。
“研发”烤鹅腿后已卖了五年多
陈女士这边忙得热火朝天，她的丈夫梁先生则默默地守在一旁。梁先生介绍，两人都是江苏连云港人，来北京已经20多年。
2001年，夫妻二人从老家江苏连云港来到北京，一开始他们在建筑工地附近卖盒饭，后来经过老乡介绍在北京大学校园内租了一间水果摊，卖了十多年的水果。“我对北大更有感情，很多毕业好多年的学生后来回学校，还会过来和我们打声招呼，说实话我们也不太记得，但是他们会记得我们。”梁先生说。
“鹅腿阿姨”售卖排队现场。图源：网络
梁先生和陈女士在2018年“研发”了现在出售的烤鹅腿，“这并不是我们老家的口味，就是在卖烧烤的过程中自己琢磨出来的，没想到后来挺受欢迎，就主要卖这个了。”
因为对北大更加熟悉，“鹅腿阿姨”更多时候会把鹅腿出售给北大的学生，但是因为附近人民大学的学生也喜欢吃，所以他们在人民大学附近也卖过1年左右的时间。
后来，清华的学生也有人喜欢吃鹅腿，他们便也去清华大学。卖鹅腿这些年，和陈女士夫妇打交道的大多数是这几所高校的学生。
“鹅腿阿姨”售卖的鹅腿。图源：网络
“鹅腿阿姨”老伴：不希望张扬
靠着这些年在北京卖水果、卖烧烤、卖鹅腿赚来的钱，陈女士和梁先生养育着在老家读书的孩子，今年，他们的儿子即将从苏州的一所大学毕业。
自从上了热搜，他们平静的生活被打破，这两天甚至有些焦虑。“我们还是想简简单单、平平淡淡，不希望张扬。”梁先生表示，他们明天可能就先不来了，至于以后，“先看看再说”。
不过，对于同学们的热情，梁先生依然表示了感谢。“感谢同学们，我们是你们永远的朋友。”
陈女士也表达了和梁先生一样的想法，就是不愿意做所谓的“网红”，更愿意继续踏踏实实做小生意讨生活。“我只想和以前一样简简单单地给学生们做他们喜欢吃的东西。”陈女士说。
“鹅腿热”已经蔓延到大学食堂
目前，这股“鹅腿热”已经蔓延到大学食堂。
中国人民大学北区食堂三层将开始供应烤鹅腿，定价15元，暂定限量500只，包含蜜汁、麻辣、原味三种口味。图源：温馨人大
近日，中国人民大学宣布食堂已经“突破烤鹅腿卡脖子技术”，人大北区食堂三层将开始供应烤鹅腿，定价15元，暂定限量500只，包含蜜汁、麻辣、原味三种口味。刚到售卖时间，食堂就已经排起长队。买到手的学生们纷纷表示“弯道超车”“技术突破”“人大又赢”，“不枉排了二十多分钟的队”！
图源：温馨人大
每个学校都有自己的“鹅腿阿姨”
有不少人好奇，朴实无华的“鹅腿阿姨”，究竟是凭什么抓住了学生的胃和心。
名校学子对一个流动摊贩的追捧，表现出“象牙塔尖”里的人对人间烟火的热爱。无论是吃上还是吃不上，对于这份食物的感情，对于这个集体追鹅腿场景的感念，总是特别而深刻的。几乎每一个大学周边，总有一个美食铺子让学子乐此不疲。
在大学校园生活中，美食一直是不可或缺的一部分，“鹅腿阿姨”作为小众美食，也成为串联几所大学的特殊符号，以及学生们表达生活热情的载体。
“鹅腿阿姨”现象的出圈，本质上大家关注的是城市烟火气，最近几年地摊经济、夜市经济又开始慢慢复苏，人们对身边各种烟火气小摊儿、美味的小吃也寄托了很多情感。
图源：温馨人大
有网友说，每个学校都有自己的“鹅腿阿姨”。当我们怀念学生时代的美食，不仅怀念的是食物本身的味道，还有那些自己经历过的青葱岁月、人生旅程。
不知道你学生时代的“鹅腿阿姨”又是什么样子的呢？
（海报新闻编辑 陈凤祁 综合北京日报、红星新闻、温馨人大、海报新闻等）
