近期
昔日“核酸大王”张核子
被曝再度瞄准新风口
进军预制菜行业
连日来
有关预制菜进校园的问题
在社交媒体引发热议
并引发不少家长的担忧
随后，记者就“预制菜进校园”
采访教育部有关司局负责人
这位负责人指出
对“预制菜进校园”应持十分审慎态度
不宜推广进校园
资料图/视觉中国
据国家企业信息公示系统显示
今年5月
武汉核子农业科技有限公司成立
注册资本500万元
法定代表人为廖磊
该公司由
深圳市核子基因科技有限公司全资控股
后者的实际控制人正是张核子
从经营范围可以看到，武汉核子农业涉及谷物种植，农业科学研究和试验发展，农产品的生产、销售、加工、运输、贮藏及其他相关服务。
值得一提的是，就在8月7日，武汉核子农业申请了两项商标，名为“九谷益圣”的文字及图形。分类均为方便食品，商标服务项目包括：方便米饭、米、米粉、谷类制品、主要由米制成的冻干食品、以米或谷物为主的零食小吃、食物制作用生米糊以及食用芳香剂。
有媒体注意到，目前，该商标仍处于等待实质审查阶段。据财联社报道，方便米饭、米粉、由米制成的冻干食品均可以被视为预制菜的一种。
此外，据天眼查，武汉核子农业在今年8月公布了一则项目的招投标信息，名为“功能性水稻品种研发及产品开发项目”，总投资2200万元，拟开工时间为2023年8月。
建设内容及规模为：项目购置建筑面积为3391.88平方米的厂房，并对其进行升级改造，新增分子生物育种、稻米指标检测、功能稻米加工等设备约35台/套，项目建成后预计年研发功能型水稻品种、功能稻米功能性指标检测、功能稻米产品开发等500次。
尽管股权穿透后，张核子是武汉核子农业背后的实控人，但他的妻子巴颖也与该公司法定代表人关系密切。据天眼查，武汉核子农业的法定代表人廖磊目前也是深圳市金盛鑫实业合伙企业（有限合伙）的股东，后者的执行事务合伙人及实控人正是巴颖。
据天眼查，深圳市金盛鑫实业合伙企业成立于2021年6月，由38名合伙人共同出资1750万元成立，经营范围包括互联网销售和信息咨询服务。
去年年底，因核酸检测结果异常事件，张核子及其背后的核酸检测帝国引发广泛关注。
据此前报道，涉事的兰州核子华曦实验室工作人员误将个别核酸检测异常人员名单信息录入阴性人员信息包中上传至工作系统，使个别待转运人员健康码显示核酸检测阴性。兰州市卫健委对此发布通报称，将依据相关法律法规，对兰州核子华曦实验室予以严肃处理。
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一家高新科技型企业
为何看上了预制菜产业？
据央视新闻此前报道，数据显示，2022年我国预制菜市场规模为4196亿元，预计2023年将达5100亿元，2026年将升至万亿元级别。目前，多地已积极布局预制菜产业发展新模式，今年中央一号文件也明确提出，“提升净菜、中央厨房等产业标准化和规范化水平。培育发展预制菜产业”。
截至2022年底，我国的预制菜相关企业有6.4万家。据Wind数据显示，在A股中，预制菜板块共有31家上市公司，总市值约为5600亿元。而根据上半年财报来看，预制菜企业业绩增速十分亮眼。
有调查结果显示，当前国内预制菜渗透率在10%—15%，比起美国、日本预制菜60%以上的渗透率，中国预制菜市场还有较大的扩容空间。目前来看，预制菜的消费群体较为集中：45.7%分布于一线城市，22—40岁消费者占比达81.3%。
由此可见，张核子选择切入预制菜赛道，无论是从市场前景还是赚钱效应来看，这都是当下最具发展潜力的赛道之一。目前武汉核子农业科技的已经完成了初步布局，张核子加入后，预制菜赛道或将迎来更加激烈的竞争。
●据北京日报、澎湃新闻、央视新闻、法治日报、南方都市报
●责任编辑：轩辕
●校对：孟德宝审核：小新
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