霜降,吃4宝喝1茶,润肺、清脑、养肝肾

今日霜降

2022年10月23日

九月廿八

星期日

今天是霜降,这是秋天的最后一个节气,也是秋季到冬季的过渡。

民间有“补冬不如补霜降”的说法,我们可以顺时令养生保健,给冬天的好身体打下基础。

霜降养生,食补当先

霜降后,冷空气会越来越频繁,南方温度起伏大,北方则“寒风吹落叶”,渐渐有了初冬的景象。

此时天气渐凉,秋燥明显,易出现口唇干燥、皮肤干燥、便秘上火、呼吸道不适等现象。饮食要讲究“平补”“去内热”,以健脾养胃、润燥生津为主。

01

柿子

霜降柿子红,该吃柿子了。民间老人也有一种说法:“霜降吃丁柿,不会流鼻涕。”

中医认为,柿子有生津止渴、清热润肺、化痰等作用,非常适现在食用。

现代营养学研究则发现,柿子的维生素C含量比苹果还多,多酚类物质丰富,有助于抗氧化、预防心脑血管疾病。

另外,它还富含果胶,能润肠道,预防便秘。

【注意】不要空腹吃柿子,也避免吃未成熟的涩柿子,以免伤胃。

02

吃萝卜

“十月萝卜赛人参”,霜降后就是深秋,人容易生内热,出现咽喉干痒、咳嗽的症状。

萝卜清热生津,能消食化痰、平喘顺气,和猪肉、羊肉等一起炖着吃,贴秋膘的同时不积痰热,效果更好。

萝卜怎么选?

白萝卜色白偏入肺经,可清肺热。

青萝卜色青偏入肝经,可清肝火。

03

吃鸭肉

《本草纲目》中记载,鸭子能清热滋阴,补中益气、平胃消食,秋冬容易上火的人群,可以多吃鸭肉。

鸭焖莲藕

莲藕和鸭子搭配非常适合,鸭子是甘凉的,莲藕是甘温的,两者搭配在一起不寒不热,适合秋季清补。

1、鸭子洗净切成块。锅中放油煸炒鸭子,炒干水分后放入酱油、盐、味精调味。

2、加入开水焖煮鸭子,快成熟的时候放入藕即可。

如果脾胃虚寒的人想吃鸭,可以加入葱姜蒜等调料把它变成温性。

霜降后用它,好处多多

01

桑叶——清头目

桑叶被誉为“神仙叶”,具有疏散风热,清肺润燥、养肝明目等作用,现代研究发现,它还有益于保护心脑血管。

十月霜降后采摘的桑叶为霜桑叶,药效最好,含黄酮、多酚等有效成分更多,药用的桑叶一般都是霜桑叶。

秋冬季节心脑血管疾病高发,有三高问题的朋友们可以常用它来泡水喝,辅助护血管。眼干眼涩的中老年人,也可以用它缓解干燥综合征。

清脑补肾长寿茶

配方(一人一天量):桑叶3-5片、菊花10朵、山茱萸10-15粒、山楂5个

做法:药材洗净后加开水冲泡,5-10分钟后即可饮用,山茱萸可以捞出来吃掉。

功效:清利头目、补肾固涩

02

桑椹——补益

桑树全身都是宝,除了桑叶,还有被称为“人间圣果”的桑椹,能补肝肾、滋阴润燥、通便。

搭配黑芝麻、黑豆、黑枸杞等食材,补益效果更好,适合秋冬健忘、虚劳、口干咽燥的人群调养用。

五黑芡莲丸

配方:黑桑葚20g、黑芝麻170g、黑豆85g、黑米85g、黑枸杞20g、莲子心10g、芡实20g、蜂蜜80g

做法:1、先将黑芝麻放水中搓洗,然后放入有屉布蒸锅中上气蒸20分钟。

2、蒸好的黑芝麻晾干后下锅小火焙干,炒至有响声,盛出备用。

3、黑豆下锅翻炒4分钟左右,黑米下锅炒2分钟左右,炒好盛出备用。

4、接下来将食材按顺序放入料理机中打粉。将黑豆、黑米、芡实、莲子心打粉,再加入处理好的黑芝麻继续打,最后加入黑枸杞、黑桑葚打成细粉。

5、取出打好的细粉,加入炼制过的蜂蜜,搅匀后捏成黑芝麻丸。

6、每个大小10到15克,用锡纸包好后放冰箱冷藏。

【注意】做好的五黑丸最好在1~2个月内吃完,每天早晚各食用一丸即可。

霜降养生起居,别忘这3点

01

防寒保暖

俗语有“寒露不算冷,霜降变了天”,霜降后早晚温度明显更低,不再适合“秋冻”。要注意关注天气变化,按时增减衣服,注意胃部和脚部的保暖,以免湿邪、寒邪入侵。

02

防燥保湿

霜降后空气更加干燥,除了多吃润燥生津的食物,也要注意室内的湿度。经常开窗通风,必要时可以用加湿器。

03

晨练推迟

霜降后早上气温降低,习惯清晨运动的人群晨练时间可以适度推迟,避免吸入过多的冷空气。

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