据医学杂志《柳叶刀》报道，中国有近9000万肥胖人口，其中男性4320万，女性4640万，平均肥胖率为12%，居世界首位。
在全国各省中，广东肥胖人数占8.9%，排名全国倒数第六。但广东胖子少，这与广东人在饮食观念上一直保持着传统，饮食清淡不无关系。
中国居民膳食指南(2022年版)中提到了一个新概念，即中国特色的东方健康饮食模式，其中广东被点名表扬。广东居民习惯清淡饮食，偏爱新鲜食材和原汁原味(少油少盐少糖)的饮食和烹饪方式，这也是广东人肥胖发病率低于西北省份且寿命较长的原因之一。
还有一点就是广东人爱喝茶。据悉，在广东，每年消费茶叶25万吨，是中国最大的茶叶消费市场，人均年消费茶叶超过1000克。
在较为发达的珠三角地区，年人均茶叶消费量超过2000克，位居世界前三。喝茶有利于肠胃的消化，减少体内的脂肪，加快系统的新陈代谢，所以这也是广东胖子少的原因。
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