吃火锅是不是越来越贵了？现在轮到涨价了。有网友在社交媒体上发帖称，海底捞的小料也涨价了。以前是9元，现在涨到每张11元，贵了2元。
关于小料涨价，海底捞客服表示不同门店根据成本自主定价，可能会有涨价，而且不仅是小料价格，菜品也是差异化的。
在此之前，海底捞火锅一直禁止自带食材，火锅的锅底不能只是清水锅。你必须点一个锅底。
3月底，海底捞发布了2022年年报。报告期内，海底捞营收约347.41亿元，同比下降约15.5%，归属于上市公司股东的净利润约13.73亿元。2021年同期为亏损41.6亿元，实现扭亏为盈。
海底捞营收下滑的原因主要是2022年国内餐饮场景受限，以及啄木鸟计划实施导致集团餐厅数量整体减少。
除了净利润，2022年，海底捞客户人均消费从2021年的102.3元微增至2022年的104.9元。同时，海底捞的平均周转率为3.0次/天，与2021年持平。
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