枸杞这种历史悠久的食材，已经成了人民群众养生健体的标配！小小的枸杞，真的有那么神奇吗？如何吃枸杞，才能发挥出它最大的营养价值？
枸杞有什么营养？
作为一种广受欢迎的水果干，枸杞的营养确实不含糊。它不仅富含膳食纤维、维生素 A、铁、硒，还有比较多的蛋白质、钙、锌、钾等等。每天吃一把枸杞当零食，确实要比饼干、薯片之类的要健康。
枸杞到底应该怎么吃？
其实，枸杞最好是干嚼。用枸杞子泡水或煲汤时，其中的药效并不能完全发挥出来。由于受水温、浸泡时间等因素的影响，枸杞子中只有部分药用成分能释放到水或汤中。
但干嚼很容易滋补过度，再者很多人可能不习惯枸杞有点苦涩的味道。别着急，今天小编通过「功效+配方」的方式，帮助大家进一步了解枸杞的价值。
?肥胖病
每天取枸杞子30克洗净，用开水冲泡当茶饮服，早晚各一次，连服四个月可以取得较好的降脂减肥效果，且无副作用。
?高血压，糖尿病
每日用枸杞子15克，煎汤代茶，常服有效。
?夜盲，视力衰退
枸杞子6克，白菊花6克，泡水代茶。
?治疗眼疾
肝虚眼痛，见风流泪，云清遮眼，白内障等症：枸杞子250克，黄酒适量，浸于坛中，密封1-2个月后，每日食后适量饮，一日2次。
?补肾
枸杞子30克，羊肾一对，加水及调料后熬炖，喝汤吃肾。枸杞的补虚作用重点在补肾，治肾虚腰痛疗效显著，宜佐餐常用。
?安神
取枸杞10克，桂圆肉15克，红枣4枚，粳米100克，洗净加水熬粥食用。此方对血虚失眠效果较好。宜常食。
?乌发
取枸杞100克，核桃仁12个，小黑豆100克，加水适量熬至豆烂即成，放凉后置于冰箱内，每日早晚加热后各服15-30克。
当然，枸杞对人体的滋养是一个润物细无声的过程，保持健康作息，养成枸杞辅食的好习惯，才是养生之道。
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