台州攻略 – 登临古城墙问佛国清寺,老台州寻味之旅

浙江,北有杭州和宁波,南有温州名声远在外,让夹在中间的台州相形见绌,但是某种程度上反而是保护了这座千年古城,传承了原滋原味的风貌。这里山水神秀,这里是老天爷追着喂饭吃的地方,这里也是佛宗道源、传奇僧人济公的故乡。今天MAVA漫玩就带大家探寻老台州

让台州人骄傲的,还有极富故事性、独成一派的台州菜系。500年前的台州是戚继光的抗倭前线,思念家乡的战士们想尽办法在台州做出了记忆中的美味。演变至今,也成了融合菜系的集大成经典。既催生了新荣记、新阳光这些耳熟能详的大牌餐厅,主打海鲜。也有饺饼筒、扁食、麦饼、海苔饼、糟羹、姜汁炖蛋、豆面碎等接地气的舌尖美味,要知道,《临海小吃大全》中列出的仅小吃就有141种之多,每一道都是饕餮的心头爱。

桐柏


临海不临海天台(tāi)非天台(tái),它们才是真正的“台(tāi)州”

台州下辖的县级市临海其实不临海。临海古城始建于公元前85年,距今有2100年的历史,是古时台州府城所在地。临海可以说是老台州。

江南古长城、紫阳古街成了人们对临海印象的标签。一道古城墙将整个城市一分为二,城墙内是停滞的时光,城墙外是为事业而奋斗的年轻人身影。

@地道风物

而紫阳古街一定会颠覆你对曾经去过的仿古商业街的印象。对紫阳古街而言,漫长的历史年限只是个数字,非遗元素繁多、建制完整且大。当地生活的居民和古街的老行当,是古街人间烟火的主角。

台州名字来源于位于天台县的天台(tāi)山。天台,这个名字很美的南国县城,坐落着佛教天台宗的祖庭——国清寺,作为5A景区大方免门票,已经默默低调了千年。而国清寺再往上,智者塔院安放着天台宗师智者大师的肉身塔。道教南宗祖庭——桐柏宫,靠山环水,整个宫观隐于乔林翠霭,装饰壮丽无以复加。


古城临海的美食小吃多达141种,还上过《中国菜谱》。

麦饼、麦油脂、刀切头圆、麦姜圆、麦爿、麦臌、扁食、面皮、抝面、炊面饭、汤炊面、蕃莳糕、粢圆、乌糯饺、灰青糕、烊糕、酒盏糕、庆糕、馍糍、糯米金团、擂圆、笋饼、锅块、火烧饼等等……

海苔饼

图片的海苔饼是漫玩产品经理在餐厅吃到的,一般海苔饼个头比较小

海苔饼是临海当地特有的特色小吃,还带有省级非遗的头衔。刚出炉的海苔饼饼皮酥脆,咬一口掉渣渣,馅料是咸中带甜的海苔味。当地卖海苔饼的店面大都十分火爆,经常需要排队。比较有名的店是紫阳九九海苔饼、王天顺海苔饼

蛋清羊尾

没有羊尾,而是取材于蛋清,形似羊尾而得名。有着1400多年的历史。也是台州小吃中最早进入《中国菜谱》的,堪称国宴小吃。内馅是红豆沙,吃起来绵软香甜。临海随处可见这个小吃。

麦虾

麦虾不是虾,而是面粉加水调成浆糊状后用筷子削成一条一条下锅,出锅后的的形状像弯曲大虾,也很像我们常吃的面疙瘩。随着生活品质的提高,临海人会在麦虾里加上鲜虾、蛏子、香菇等配料,味道超鲜美。

麦油脂

台州其他地区的叫法是食饼筒,就是一张饼皮里卷了各种食材,可以理解为卷饼。但临海的麦油脂又比一般的春卷还要大些,卷的食材种类也更多,可谓万物皆可卷。

番薯庆糕

由番薯粉、糯米粉和红糖掺杂蒸制而成,比单纯的番薯软糯清甜。新蒸出来还冒着热气的番薯庆糕口感最好,建议趁热吃。

姜汁炖蛋

江浙人民讲究夏吃姜,姜汁炖蛋是临海人民的特色小吃。更多的是核桃仁、红糖和鸡蛋。舀一勺进嘴里,满满的核桃香。

糟羹

一碗米粉糊状的糟羹里内含里面有冬笋、香菇、蘑菇等山珍,还有干贝、虾干、蛏肉、牡蛎等海味,有荤有素,看似没什么卖相,吃起来却很惊艳。


于是我们MAVA漫玩旅行在实地踩线后策划设计了这条3天2晚线路:登江南古长城、逛紫阳古街,黑珍珠三钻餐厅和接地气美食都要吃;佛教天台宗祖庭国清寺、道教南宗桐柏宫,跟着徐霞客的脚步上天台山来一场礼佛问道之旅,带你们探索真正的老台州。

/ 行程亮点 /

1.听当地人讲解江南古长城的历史

2.夜游紫阳古街,感受古街烟火气

3.品尝黑珍珠三钻&台州地道小吃

4.入住山顶茶园包围的度假山庄

5.体验茶园采摘活动

3天2晚老台州寻味之旅


– Day1 -健跳小海鲜-台州府城墙-夜游紫阳古街

健跳小海鲜

健跳港的海鲜

我们11点45分在临海高铁站集合后,随后就是午餐时间了。我们会带大家去健跳小海鲜。台州三门健跳码头是出了名的渔港,多达200种小海鲜,刚出海回来的渔货新鲜还实惠。在台州,以健跳小海鲜为店名的海鲜馆子大有所在,也对自家的海鲜信心满满。而这样的海鲜馆子点菜方式一般是店员引领到冰柜、鱼缸、鱼盆看海鲜点菜,可以直观看到海鲜新鲜程度。

台州府城墙

@台州文旅

台州府城墙又称江南古长城,有着1600年的历史,戚继光曾在此镇守台州府,是一座具有军事防御和防洪双重功能的古城墙,甚至还是北方明长城的“蓝本”。我们跟着当地人从揽胜门登上古城墙,听当地人讲解历史的厚重。

紫阳古街

被誉为“浙江省第一古街”,有着千年历史、长达1080米的紫阳古街还保留着宋代遗风明清格局,建制完整,牌坊文化盛行,一砖一瓦都保留着历史的痕迹。当地人依旧生活在紫阳古街,保留着古迹和几十年甚至百年的小吃店,也赋予了这条古街以浓郁的生活气息。而一墙之隔以外就是有着网红书店和咖啡馆的现代新区,老当铺旧址改造成余丰里书店就是最好的例子。

有着1300年历史的龙兴寺是台州这座城市的官寺,也是日本佛教天台宗的发祥地之一,在佛教天台宗宣传上起着重要作用。


– Day2 -灵湖骑行-新荣记-羊岩山

灵湖骑行

杭州有西湖,临海有灵湖。灵湖是临海最大的生态湖,代表着临海现代化生活风貌的缩影。早上我们一起去灵湖边骑行,感受秋日湖边微风徐徐。

新荣记

大陆唯一一家摘得米其林三星的中餐品牌、发源于临海的新荣记成了很多吃货的朝圣地。新荣记也凭一己之力把台州菜发扬光大,在北京、上海、杭州等城市都有开分店。但对于有原产地情结的老饕来说,位于临海的新荣记总归是更正宗美味。

新荣记分店很多,而我们推荐的新荣记灵湖店是少有的黑珍珠三钻餐厅,环境优雅大气,很值得一去。

羊岩山养生吐纳

距离临海市区30公里的羊岩山因“山顶石壁上有石影如羊”而得名,这里有一片茶文化园,更因产出“江南第一勾青茶”而得名。得益于山顶茶园的优势,这里可以体验茶文化的魅力。我们会带大家在羊岩山度假山庄参加养生吐纳,让身心全方位地放松。

另外提一下,我们今晚的住宿就是羊岩山度假山庄。住在被云海、茶园包围的度假山庄像置身仙境,远离城市喧嚣,度过美妙夜晚。


– Day3 -羊岩山-国清寺-桐柏宫

羊岩山采茶体验

吃过早餐后,我们为大家安排了采茶体验。一眼望去整齐排列的茶树让人心旷神怡,清新茶香让所有的烦恼都忘却。我们所住的山庄有其他付费项目,大家感兴趣可自行选择哦。

国清寺

天台国清寺,天下称四绝。浙东唐诗第一站,也是漫玩心里最理想的目的地。距今已有1400年历史的隋代古寺国清寺,是佛教天台宗的发源地,也是皇家寺院(寺若成,国即清),被中日两国佛教奉为发祥地。参天古树、潺潺溪流,千年古刹国清寺所在的环境堪称大隐隐于市。在红尘纷扰的商业时代,国清寺某种程度上也是一种遗世独立。

新阳光台州菜

据漫玩产品经理说,他们在天台新阳光吃饭,即便是他们只有4个人,也给他们安排了包厢,服务员全程跟踪服务。点的几道菜都没有踩雷,青蟹炒饭饭粒口感好蟹肉饱满,沙蒜豆面碎汤头浓郁很有古典味,海苔饼口感绵柔咸甜合适,核桃酒酿酸酸甜甜饭后吃正合适。老饕们囫囵品尝,吃完以后大呼过瘾,结账的时候发现即便是点了招牌菜,人均也非常划算。临走时戏谑着说吃出了米其林餐厅的服务质量,服务员用带有一点台州口音的普通话说到:吃饭嘛,还是得舒坦一点。

桐柏宫

位于九峰环抱的桐柏山,桐柏宫是道教主流全真教南宗祖庭,因桐柏真人而得名。桐柏宫背靠桐柏山,面朝水库,环境着实清幽。登高能远望台州县城,确实是一块风水宝地。漫玩会带大家参加桐柏宫讲解,更深入地了解桐柏宫的前世和今生。

桐柏宫是我们3天2晚行程的最后一站,大概下午3点返程临海高铁,我们的台州临海&天台之旅就结束了。期待下次再和大家一起旅行。

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