在阅读文章之前，麻烦您点击一下“关注”，既方便您进行讨论和分享，又能带来不一样的参与感，创作不易，感谢支持！
网络永远是个神奇的地方，不知道什么时候，不知道什么梗，突然就火了起来，最近“一勺三花淡奶”打天下的老刘和“科技与狠活”的辛吉飞突然火了起来。
辛吉飞
辛吉飞一句“科技与狠活”几乎打遍了所有的食品行业，甚至连牛肉牛排等高端消费竟然也是充满了“科技与狠活”，可没想到啊，打遍食品行业无敌手的绝命毒师辛吉飞，竟然在两个老字号上碰了壁。
这两个老字号大家也都熟悉，一个是老牌调味料十三香，一个是曾经的国民果汁汇源，为什么要说曾经呢？因为这两家企业现在的发展简直天差地别，一个蒸蒸日上，一个却濒临倒闭。
脱胎药材的十三香
十三香从一众海克斯科技的品牌中脱颖而出，网友们更是对十三香进行了近乎抄底式的挖掘，这就产生了一个疑惑，配料表里的香料明明是十二种，为什么会叫做十三香？这个问题稍后再说。
十三香的出现和很多的传统行业一样，在困顿中寻找机会，在绝境中产生希望，王守义十三香的创始人就是王守义。
1959年，大灾荒，迫于生计的王守义扒出了自己的祖传秘方，利用祖上传下来的药材的手艺，配制出一种家家户户都可以使用的调味品，为他取名“十三香”。
王家的先祖在河南开封府做过官，辞官后就在开封府后街开了一家名为兴隆堂的药铺，专做草药香料的生意。
大灾荒时期的王守义为了混口饭吃，重新调制出了香料粉末开始售卖给周边的乡亲们。
最开始，王守义挑着扁担沿街售卖，每小包售价仅1角钱，凭借风味独特、物美价廉和薄利多销，王守义十三香的生意越做越大。
1984年，沿街叫卖二十多年的王守义站稳了脚跟，60多岁的他用100元人民币，成立了家庭小作坊式的十三香调味品厂。
十三香的工艺和工厂没什么特殊的方面，做这么多年生意，靠的就是货真价实的材料和童叟无欺的做事风格。
1998年年底，王守义十三香这个品牌已经从100元起办的家庭小作坊，变成了十三香调味品集团有限公司，最高的年营收能达到4亿元左右。
在物欲横流的今天，几乎每一个行业都在追求暴利，每一个人都想挣快钱，越有钱的人越难坚守本心，因为见多识广知道什么办法能挣快钱，至于一块八毛的，没人能看在眼里。
说出来可能没人信，王守义十三香至今每包的利润，都仅仅是八分钱左右，十二种香料严格把关，是能坚守本心经得起筛选的。
王守义
海克斯科技走红以后，食品安全极其少见地被全民重视，人们纷纷走进各大超市，拿起产品的配料表仔细端详，有些产品的配料表长到字都认不全，当拿起十三香的盒子，人们惊讶的发现，还是十二味香料一点没变。
十三香的翻红就像狂风暴雨中的一针安慰剂，抚平了老百姓焦虑的心，原来市场上还有可以放心吃的东西。
可即便如此，十三香也度过了一段非常艰难的日子，就算你王守义坚守本心，也顶不住我山寨你使用“海克斯科技”。
除了坚守本心，剩下的就是和市场上的假冒伪劣产品作斗争，有些时候人难免眼花，只要看到调味品的黄盒子就以为是十三香，不少人借此机会假冒产品，十三香就是要和这些人作斗争。
辛吉飞
细心观察后就会发现，王守义卖出的每一包十三香上，都盖着“王守义”的红色印鉴，这就是自己的商标和标识，至于后来商标和版权齐全之后，这也成为了一种特色。
还有一个特色，是很多国产老字号都有的方法，就是把创始人的头像印在产品的包装上，老干妈和王致和都用过这种方法，其实这是十三香首创的方法。
十三香盒子上那个戴着厨师帽的老人，就是王守义本人，至今王致和、王守义、老干妈这三个人的头像logo，仍然深入人心。
王守义和王银良父子俩都认为，生产出来的食品是要吃到人肚子里去的，危害健康的低质量产品要坚决杜绝。
专注生产调料的王守义，除了十三香这个主打品牌外，还推出王守义鸡精、麻辣鲜等30多种调料，并分别注册了十一香、十二香、十四香、十三鲜、炖炖香等多个品牌。
十三香
而作为主要生产力的十三香占其全部产品份额的一半，却贡献了近九成的营收，可见有一个拿得出手的爆款，才是品牌的底气。
除此之外，十三香对原材料的要求简直堪称“变态”，一位十三香的原材料供货商透露，“王守义对提供的原料要求很苛刻，对供货商采取‘分承包方评定制度’，每年考核评审，只要不达标，就坚决取消供货资格，再不合作。”
曾经也有合作了很久的老客户，想着稍微放宽一点要求，某一批次的花椒产地不是王守义要求的山东，就被王守义直接解除合作了。
生产十三香的工厂里，有两个硬性要求，“不合格的原料坚决不准进厂；不合格的产品不准进入下道工序。”
正是这种不留情，才让十三香在残酷的市场竞争中站稳了脚跟，才成了辛吉飞也无可挑剔的安全食品。
汇源工厂
只做一件事，只专一颗心，深耕自己擅长的行业，才能把产品做到极致，才能经得起考验。
十三香品牌的再次翻红，比起被捧上神坛，我们更要看到他们在食品安全上的坚持，值得很多品牌反思。
国民果汁大危机
因为辛吉飞一直以来的揭秘，给大众带来了对食品安全的焦虑，这种焦虑需要更多“十三香们”去消除。
除了十三香，还有没有能迎战辛吉飞的安全食品呢？答案是肯定的，需要吃瓜群众们去主动挖掘。
王守义
辛吉飞靠着被普及食品中超乎想象且不为人知的海克斯科技，成为了趁势而起的网红人物，无论是贩卖焦虑也好，真心科普也罢，他总是把食品安全这个问题摆到了明面上。
从一串烤面筋开始，到没有肉的肉肠，没有芝麻的芝麻酱，没有奶的奶茶，一桩桩一件件简直触目惊心，让人不寒而栗。
不过，有一家生产饮料的老品牌公司，却因为辛吉飞的科普意外地重新走入公众视野，还是真材实料、零添加剂的健康饮品，人们在惊讶和感动之余却发现现在的这家饮品厂商早已被市场边缘化，在倒闭的边缘反复横跳。
得益于绝命毒师辛吉飞，许多人购买商品时不只是会看商品的正面，也会翻过来看一看配料表的主要成分是什么，甚至许多网民自发掀起了一场寻找良心食品的比赛活动。
王守义
他们走进各大超市，拿起一个又一个大品牌的商品查看配料表，标准很简单，就是添加剂放得多少，经过网民的一番搜寻，发现许多当今的大品牌食品添加剂都是一大长串，几乎是无一例外。
人们对着大长串的配料表也是无可奈何，只能调侃这都快集齐了元素周期表了，不过，在人们失望之余却有意外的惊喜发现。
在各大商超的角落里被人们淡忘的汇源果汁竟然还是零添加，配料简单到水果和水，甚至连增加甜度的糖都没放，没想到啊，这么多年了，只有他还在坚守。
仔细看看汇源果汁的配料表，把网友们感动得都快哭了，这是多朴实多好的东西啊，怎么就被遗忘在了角落里了。
是经营不善还是市场不好呢？上网一搜就更吓人了，2021年1月份，汇源果汁被市场强制退市，彻底沦为了大环境的弃儿。
辛吉飞
整个公司的经营都不好，从2020年9月开始，汇源公司前前后后一共被法院强制执行次数高达7次，执行高达23.17亿元，公司的高管被限制高消费，后来更是传出了北京汇源食品饮料有限公司破产的信息。
这让人百思不得其解，怎么好好的企业就被遗忘了呢，好东西为何被淘汰得如此彻底呢？有好事的网友跑到辛吉飞的直播间提问。
辛吉飞对此事也是略有看法，汇源的产品只用水果生产果汁，不用科技与生活，更不用海克斯科技，习惯了食品添加剂勾兑的美味饮料的人们反而不习惯汇源的纯果汁了。
暂且不论这句话有没有绝对性，至少是解释了汇源走到今天这一步的部分原因，汇源果汁早已不复当年的辉煌。
汇源
如今，汇源果汁甚至在许多超市看不到了，就算有也是犄角旮旯，摆在不显眼的地方，非常现实地说，要不了几年，汇源果汁恐怕会在市场上彻底消失，再也没有这么良心的企业。
那既然汇源不流行了，现在市面上流行的都是什么呢？是各种果味饮料还是别的种类？纯果汁的汇源，为何会被满大街勾兑的奶茶、饮品给打败呢？
现在人们越来越有钱，追求的都是绿色食品，按道理说应该吃得越来越健康才对，怎么会越来越差劲呢？
而且汇源的饮品不仅品质好，价格也是十几年如一日，一桶2升的果汁，仍旧卖十一二元，十几年都没涨过价，街边爆火的那些色素、糖精勾兑的饮料，一小杯动辄二三十，这难道都是市场的原因吗？
凡事都有两面性，太过坚持自己的本心，不和市场在一起确实会被淘汰，用纯粹的水果做原汁原味，估计各位朋友自己也都尝试过，在家自己用榨汁机做出来的果汁，就是没有外边的好喝。
汇源果汁
汇源公司用水果做果汁，正因为不放那些添加剂，也就是所谓的黑科技，导致汇源果汁的口感和色泽不是太诱人。
现在许多消费者不习惯汇源的这种口味，也因此变得嫌弃，这可能就是汇源果汁濒临倒闭的直接原因。
事情出来之后，有人说是汇源给辛吉飞充值了，有人说是汇源故意做的广告，说什么的都有，至于最近辛吉飞销号以及和某天的争端，这些我们看看就好。
对于辛吉飞这个人，也不便过多评述，但是至少他让人们知道翻过来商品的另一面看看配料表，食品安全事关人的身体健康，无论何时都不容小觑。
王守义
作为普通老百姓，我们希望的，肯定是市场上出现无数个“十三香”和“汇源”，海克斯科技当然是越少越好。
