酱爆蟹
【推荐理由】
寒露节气，正是吃螃蟹的好时候，今年我做个酱爆蟹，不光味道好，还能不动火、不刷锅
【所需食材】
螃蟹、葱、姜、蒜
【调料】
【操作步骤】
1. 螃蟹一分为二，切开备用；
2. 碗里放生抽、老抽、蚝油、白糖、水，调制碗汁；
3. 锡纸盒里放葱、姜、蒜铺底，放上螃蟹，淋上料汁，空气炸锅180 C加热10分钟即可。
【营养专家】
颜芳
广东省中医院
中医经典病房主任
【小贴士】
螃蟹性寒，注意要当季吃，比如10月正是吃螃蟹的时候，每次还要注意摄入量，一天吃1只 2只较为合适。
来源： CCTV生活圈
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