#秋日生活打卡季#自助餐是近几年非常流行的用餐模式，主要经营方式是顾客提前向店家缴纳餐费，然后在餐厅给出来的食物中挑选食用，食物种类多种多样，包括水果、肉食、海鲜以及面食等。自助餐与其他餐厅最大的不同就是，只要你在食用前向店家交付足够的资金，接下来你就可以自由食用菜品，这对胃口大的人来说是非常划算。
一、自助餐厅的四个小心机
如果顾客认为只要自己胃口大，或者在吃自助餐之前饿上几顿就能吃回本，那就太天真了，千万别以为自助餐不怕被你吃到亏本，其实自助餐店的内部人员很清楚，无论你做了什么准备，从进门起，你就中套路了。
细心的朋友不难发现，即使我们去自助餐店之前一直不吃饭，让自己感到饥饿进而胃口大增，但当真正坐到自助餐座位时，根本没吃太多东西，你就会感觉自已经有了饱腹感。这是因为当我们挑选各种美食时，都会注意到墙壁上贴着自助餐小提示：牛奶有开胃的作用，饭前饮用一杯牛奶，然后再吃美味的小甜点可以让你更好的食用正餐。
表面上看可能是为了顾客着想，但是当你真的按照这个流程吃下来时，会发现这些喝的和甜点，已经让你有了饱腹感，正餐的食用量会大大减少。这就是商家的一个小套路。
当顾客在自助餐店交钱时，商家往往会反复提醒顾客，进食的时间只有两个小时或者是三个小时，一旦超过时间，会扣除一定的押金。所以顾客在挑选食物或者吃饭时都会时刻注意时间，生怕自己超时。
而当顾客有了这种顾虑，他们就会不自觉大口食用，并且加快进食的速度，这样一来，顾客在短时间内就会体会到饱腹感，无法再继续吃其他食物。不仅如此，自助餐厅的座位上都会写着空盘行动，如果顾客在进食结束之后，盘子上依旧有很多食物，也会被扣除一定的押金。
自助餐厅确实需要为顾客树立光盘行动的理念，但是他们标注的这些话，也会为顾客带来一种无形的心理压力。顾客总会担心自己是不是又拿多了？能否在规定的时间内吃完，如果吃不完该怎么办？难道真的要被扣除押金吗？这些疑问和顾虑，通通会出现在顾客的脑海中，这也会为他们愉快的用餐氛围带来一丝压力，胃口会大大减小，很快就有了饱腹感。
其实自助餐的食物摆放位置也展现了商家的一个小心机，当我们在店外看到自助餐摆出来的食物，往往都是最贵的，毕竟如果把最廉价的食物摆放在最显眼的位置，是很难吸引到顾客前来就餐的。而最贵的食物周围也会摆放一些精致的甜点。
众所周知，甜点的热量是非常大的，而且它的甜度非常高，顾客只要少量食用，就会有较强的饱腹感。不仅如此，自助餐店内的酒水种类也是多种多样，只不过这些都是山寨酒水，当你饮用时，会发现它们和正品酒水相比，甜度大幅超标。吃了一些甜点，再喝一些甜度较高的酒水饮料，饱腹感会快速提高。
自助餐的各种食物往往都是用盘子分装，细心的人会发现，其实盘子很大，而食物往往都很小，当顾客只拿了少部分食物时，就会发现桌上已经堆满了大小不一的餐盘，而顾客此时脑海中也会浮现自己已经吃了很多食物，缴纳的自助餐费用也差不多吃回来的想法。
然而事实并非如此，商家只是利用食物和盘子之间的大小差距来加强顾客这种心理暗示，而且自助餐厅盛饮料的杯子体积也很大，目的就是为了让顾客多喝饮料少吃食物。
二、吃自助餐的小tips
由此可见，如果想在自助餐厅内尽量吃回本，首先就要保证自己的身体状况，如果近期胃口不好，出去吃饭时，尽量避开自助餐厅，否则你根本吃不回本。
其次就是当你进入自助餐厅时，首先去选择食用一些水果，因为水果可以起到很好的开胃作用，而且能够促进肠胃的消化，大大增加你的胃口。如果你喜欢吃那些小甜点，最好放在饭后吃，因为高甜度的食物会在短时间内增强饱腹感。
结语
总而言之，自助餐厅是不会轻易的让顾客吃回本的，所以去自助餐厅吃饭的顾客也要理智地做出选择，以最合理的方式进行食用。尽量在保证自己不损失较大利益的前提下，还能够做到光盘行动。
