对于吃席，农村朋友应该刻骨铭心。
（1）
农村红白喜事超多，婚丧嫁娶，孩子满月，金榜题名，新房竣工……都会请村里人吃席。流水席中，不少大妈们对硬菜爱不释手，为了能将一盘盘香气扑鼻的动物占为己有，手段之狠辣，动作之凶残常常让些斯文人瞠目结舌，直呼再不吃席了。
这种现象，在我国农村依然普遍存在。城里没有，城里人生活质量本来就高，对这些饭局上“美食”司空见惯，很多人碍着请柬搭完份子钱后甚至能不去就不去。笔者参加的婚宴中，有时宾客一半都不到，即便参加饭局者也讲究礼仪，注重个人形象，宴席结束后，饭桌上往往剩下大量饭菜。
农村吃席中男人们很少对桌上“佳肴”疯狂出手，管你硬菜还是素菜，喝酒吹牛是主要内容，大老爷们的，谁没见过几盘鸡鸭鱼肉。
（2）
记者调研后发现，在我国农村，一般吃席中疯抢的精神文明钉子户主要为中西部地区。其中，江苏，浙江，福建，广东，云南农村人在吃席时，绝大多数能做到礼让老少，几乎不抢菜。
西北和西部青海，新疆，西藏，内蒙这些地区，农村吃席也不抢。这些地方少数民族占多数，譬如13个穆斯林民族维、回、哈萨克、东乡、保安、撒拉、塔吉克、乌兹别克、柯尔克孜等有教规约束。蒙古、藏、土、裕固、锡伯等是信马由缰民族，性格豪爽，席上男女都以喝酒为主，喝完就跳舞，笔者参加过的数十次少数民族喜宴，没见过抢菜的。
农村的席上剁手党主要为安徽、河南、黑龙江、吉林、辽宁、陕西、甘肃、山西、山东、河北，四川等。
（3）
笔者铁粉小芹（女）在广东生活多年，回东北农村老家吃席，被安置在村里一群“闪电手”桌上。刚开始上素菜、配菜时，气氛和谐，但硬菜上桌后，身怀绝技的大妈们立即大显身手，一盘炸排骨上桌5秒就只剩下张生菜叶子。
有蔬菜已经不错了
小芹扭头一看，发现除她外其余大妈鼓鼓囊囊的塑料袋里装满“私人物品”。很显然，大妈们在席上只吃一点素菜或配菜，都把硬菜带回家准备与家人分享。
大妈一般练的是天山折梅手和鹰爪功，在席上吃肉必影响其发挥，其他硬菜上来就腾不出手了，高手过招，失之毫厘，差之千里，一切在大妈们掌握之中。
小芹懵了，以粉嫩的饮食观向笔者吐槽：我们也搭了礼，一口没吃就让她们带走，公平吗？再说都打包带走，吃席有什么意义？
有什么意义？己所欲非彼所欲，你认为的无意义对别人来说未必不是一种快乐，抢走一只鸡或一条鱼对大妈们来说意义重大，家里有孙子孙女带回去解解馋，一家人其乐融融，意义这玩意是和需求勾搭在一起的。
（4）饭桌上的搏斗，是由多方面原因造成
七八十年代，搭两块钱或5块钱礼全家人就可以大吃一顿，那时没有打包意识。你敢打包，桌上其他人很可能会翻脸，物质匮乏的年代，好不容易开次荤，你装走了别人吃什么？
那时的红白喜事比较纯粹，由仪式感做主，主人也没想收多少礼，答多少礼随意，当然不会有大妈团报复性拼抢。
如今的农村，一些人将婚礼当做生意，提前三五天就开始计划请多少亲友，开多少桌，烟酒饭菜成本多少，又能收回多少礼金赚多少钱？也有了“前事礼后是账”的说法。
谁都不傻，主人以这种心态待乡亲，乡亲肯定也会揣着生意思维参加婚宴，尽可能多吃多拿，确保不亏本。
也不是说所有农村朋友都是这样，笔者也参加过一些高素质朋友婚礼，一次是在宁波海曙区，一次是新疆巴州农村。宾客搭的礼金主人一分钱不要，直言我们是办婚礼，婚礼是喜事，又不是做生意。
第2个原因，菜的分量确实少，下手慢吃不饱，你说你吃席去了，又饿着肚子回来总让人犹有不甘，酒席自然成了战场，当餐桌礼仪遇到饥饿肯定丢盔弃甲，这不是客人错，是主人抠门或者安排不妥。
其次中国农村还是穷，当城里人对烧烤、火锅、湖南菜等已无动于衷时，普通农村人多长时间能吃到一次？为何大妈们不打包素菜？不打包馒头米饭呢？是因为稀罕，因为平时吃不到这些，不是吗？
再者就是个人素质了，能在餐桌上肆无忌惮的大妈们，大多没有多少文化，也没有接受过基础的礼仪熏陶，因此才会将其他宾客置若罔然。没有礼貌也好，自私也罢，不都是素质的体现吗？
这种原因造成，也与当地文化习俗有关，一方水土，一方文化；一方文化，一方习俗。是传承千年的拼抢习俗让粗俗成为理所当然，成为堂而皇之。也说明了我们的精神文明建设任重道远，否则怎会出现印度，索马里农村才会出现的“抢食文化”？
（5）
说是说，入乡随俗，既然你要参加这种拒绝文明的吃请，就要以包容心态理解剁手党的疯狂。
中国大妈，真不是闹着玩的，国内抢其乐无穷，国外抢同样其乐无穷，让欧美人民为之颤抖。
不过还是好奇，你们那农村吃席现在还抢吗？
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