丽江，一个遇见爱情的地方，作为中国最浪漫的城市，当然也有自己的美丽。丽江葛大爷就是在这“艳遇之都”土生土长的，看腻自己家里的浪漫，葛大爷也想着去看看其他地方不同的浪漫，这不中秋的时候，自家远嫁广州的侄女结婚刚好邀请了葛大爷到场，葛大爷就想着趁着这次机会出去好好出门转转。刚好广州也是自己年轻时候去过的地方。
再次来到广州后，葛大爷无比震惊，曾经的小城现在高楼大厦林立，车水马龙纵横，一瞬间根绝恍若隔世。葛大爷感叹道原来祖国的发展竟然如此迅速。不过葛大爷来到广州参加侄女的婚礼，仅随300，看到餐品都上来后让其感叹：真是来得值了。让我们来看看都什么菜让葛大爷连连称赞。
1.白切鸡
俗话说“无鸡不成席”，广东人这里的鸡，就是指的白切鸡，扒窃家在广州是久负盛名的，去过广州的人都知道他们的早茶，几乎每个广州人每周吃早茶中必有一天会出现，而且广州人对于白切鸡的要求很高，如何选材、如何调料，如何切片，摆盘，这些都是很有讲究的。
2.烤乳猪
作为外酥里内最有力的代名词，烤乳猪可谓是烧腊中的扛把子，烧烤界的天花板。基本上是广州人任何盛大宴席中的必备菜肴，烤制出来外表金黄油亮肉质肥而不腻，一定要肉和脆皮一起品尝，嘎嘣脆的同事还能体会到紫水在口腔中迸发。
3.蜜汁叉烧
这里的叉烧可不是所说的叉烧包，而是从“叉烧”演变过来的，将里脊肉放到烤全猪烤制，再抹上蜜糖，烤出来的肉肥而不腻，软嫩多汁，色泽有人，还可以增强记忆力。
4.老火靓汤
“宁可食无菜，不可食无汤”第一次听到这个菜名我以为是“老虎汤”，广东人善煲汤，作为最会养生的一个城市，“老火靓汤”讲究小火慢熬，而且熬制的时间越长汤越浓。这里的老火靓汤里面的原料其实没有固定的要求，可以使鸡鸭鱼肉、也可以是阿胶红枣枸杞等滋补品。只有你想不到的，没有广东人不敢熬的，浓汤上桌，整个餐桌都是舀的。
5.脆皮烧鹅
除了烤乳猪，最能代表粤菜的就是这道脆皮烧鹅了，广东烤鸭和北京烤鸭是不同的，广东烤鸭以本地骨嫩的黑棕鹅为主要原料，再使用糖让其表皮着色金黄.
会吃的广东人不仅仅发明了传统的五香盐鹅和酸梅酱鹅，还制作出来了桂花烧鹅以及“芝麻香”的芝麻香鹅。
除了美食之外，酒也是勾起大爷食欲的重要因素，只见大爷以酒精和的晕晕乎乎的却还在念念叨叨的说着：“这茅台飞霞液搭配这菜简直绝配。”
这款酒是上世纪70年代的时候。清远酒厂派专人到茅台酒厂学习一年，回到自家酒厂后，研制出来酱香型白酒，因为口感俱佳，被当地称为“广东茅台”。
另外酒桌上除了这款酒之外还有一款名叫“酱荣坊”的白酒，这款酒在各个方面都给人惊喜，葛大爷说：这款酒有所闻，喝还是第一次,真的很不错。
其实葛大爷最早知道的不是这款酒的名字，而是身为茅台原厂长李兴发的亲传弟子冯小宁，这款酒就是他的杰作，作为从业几十年的顶级酿酒师，从原料，工艺，勾调，窖藏各方面都没话说，酿造出来的酒质，口感当然不输任何大牌酒。
这款酒尤其在口感上不同的是，酱香味是葛大爷近几年喝的百元酒当中最浓厚的，入口之后首先能感受到老酒独有的厚重感，随后厚重感散去，清雅的花果香慢慢弥漫在口中，层次分明。尾味淡淡的蜜甜香在口中回味，进入胃中温和顺滑，没有53度酒该有的灼烧感。十分舒畅。
好了,今天嘎达也的经历就分享到这里了，会有好的故事分享欢迎评论区留言。
